Publikace: Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech - Šimánek Jan. Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období... Celý popis
Koupit za 287 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Jan Šimánek
Doprava:
49 Kč
Skladem
287 Kč
Koupit za 287 Kč
Doudlebsko v kuchyni a u stolu
Doprava:
69 Kč
Skladem
293 Kč
Koupit za 293 Kč
Doudlebsko v kuchyni a u stolu
Doprava:
54 Kč
294 Kč
Koupit za 294 Kč
Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech - Jan Šimánek
Doprava:
29 Kč
Skladem
277 Kč
Koupit za 277 Kč
Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech - Jan Šimánek
Doprava:
59 Kč
Skladem
315 Kč
Koupit za 315 Kč
Popis
Publikace: Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech - Šimánek Jan. Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století. Publikace: Doudlebsko v kuchyni a u stolu - Lidová strava z jihu Čech - Šimánek Jan.
Parametry
Žánr | naučné |
Rok vydání | 2021 |
Nakladatelství | Veduta |
Autor | Jan Šimánek |
Počet stran | 272 |
Výrobce | Veduta |
Vazba | pevná |
Jazyk | české |
Váha | 490 gramů |
ISBN | 978-80-88030-57-7 |